注册 登录  
 加关注
   显示下一条  |  关闭
温馨提示!由于新浪微博认证机制调整,您的新浪微博帐号绑定已过期,请重新绑定!立即重新绑定新浪微博》  |  关闭

kuaileyuande博客

快乐元------ 追求快乐、创造快乐、享受快乐、分享快乐。

 
 
 

日志

 
 

引用 我的私房菜----杭椒炒牛柳  

2010-01-07 12:40:14|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

  下载LOFTER 我的照片书  |

 

引用

曼华我的私房菜【九 】

        前几天和惠莉在电话聊天时说起,她晚上炒了个杭椒炒牛柳味道挺好的,颜色也好看。我不怎么炒牛肉怕炒得老,不受欢迎。现在照惠莉的说法稍加改进,炒了盘还算可以的杭椒炒牛柳。  

        我的私房菜【九 】 - 曼华 - 曼华的自留地

 用料;牛腿肉八两,杭椒三两,料酒,酱油,糖,味精,盐,蒜三瓣剁泥, 嫩肉粉生粉,      

   做法;1 牛肉横着丝纹切条{买肉的时候问老板要点苏打,根据肉的量给的}用苏打

                 拌匀,腌制十分钟,用水冲干净沥干水分。

             2   沥干的牛肉里加入一小勺酱油,少许味精和盐,嫩肉粉{用量和盐 差不多}

                   一小勺油和生粉,一丁点 水拌匀,腌制十分鈡。

             3  炒锅里倒入二两左右油加热至八分热,倒入洗好的杭椒加少许盐煸炒几下

                  取出。在倒入腌制好的牛肉大火煸炒至断生取出。

             4    锅里倒入一小勺油,倒入蒜泥煸炒至稥,倒入两小勺料酒,一小勺酱油

                    一小勺糖少许盐加一丁点 水烧开,倒入煸好的杭椒和牛柳翻炒均匀即可。{牛肉很嫩的}                           

 

 。                                              

  评论这张
 
阅读(28)| 评论(0)
推荐 转载

历史上的今天

在LOFTER的更多文章

评论

<#--最新日志,群博日志--> <#--推荐日志--> <#--引用记录--> <#--博主推荐--> <#--随机阅读--> <#--首页推荐--> <#--历史上的今天--> <#--被推荐日志--> <#--上一篇,下一篇--> <#-- 热度 --> <#-- 网易新闻广告 --> <#--右边模块结构--> <#--评论模块结构--> <#--引用模块结构--> <#--博主发起的投票-->
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

页脚

网易公司版权所有 ©1997-2017