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kuaileyuande博客

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引用 蒜泥白肉(凉菜系列二)  

2010-01-31 19:30:23|  分类: 荐菜吧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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引用

和平蒜泥白肉(凉菜系列二)

  今天给朋友们晒的是【蒜泥白肉】

 【蒜泥白肉】的制作材料:

 主料:猪腿肉500克,

 配料:大蒜(捣成茸状)、六月鲜酱油、红油、盐、冷汤、红糖、味精等。

 1.猪肉洗净,入汤锅煮熟,再用原汤浸泡至温热。

 2.捞出沥干水分,切成薄片装盘。

 3.将蒜茸、加盐、冷汤调成稀糊状,成蒜泥。

 4.六月鲜酱油加红糖、在小火上熬制成浓稠状,加味精即成复制酱油。

 5.将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。

蒜泥白肉(凉菜系列二) - 和平 - 和平的家园

 【蒜泥白肉】不油不腻,色、香、味绝顶,是年夜饭餐桌上的一道好凉菜。喜欢的朋友不妨试试。

 

 

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