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引用蒜泥白肉（凉菜系列二）

2010-01-31 19:30:23| 分类：荐菜吧 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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引用

和平的蒜泥白肉（凉菜系列二）

今天给朋友们晒的是【蒜泥白肉】

【蒜泥白肉】的制作材料：

主料：猪腿肉500克，

配料：大蒜（捣成茸状）、六月鲜酱油、红油、盐、冷汤、红糖、味精等。

1.猪肉洗净，入汤锅煮熟，再用原汤浸泡至温热。

2.捞出沥干水分，切成薄片装盘。

3.将蒜茸、加盐、冷汤调成稀糊状，成蒜泥。

4.六月鲜酱油加红糖、在小火上熬制成浓稠状，加味精即成复制酱油。

5.将蒜泥、复制酱油、红油兑成味汁淋在肉片上即成。

【蒜泥白肉】不油不腻，色、香、味绝顶，是年夜饭餐桌上的一道好凉菜。喜欢的朋友不妨试试。

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