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啤酒栗子红烧肉  

2009-11-17 15:31:52|  分类: 私家菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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啤酒栗子红烧肉 - 快乐元 - 快乐元

眼下正是栗子香味满街飘的时节,栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用,可以预防和治疗骨质疏松,腰腿酸软,筋骨疼痛、乏力等,是我们理想的保健果品。我向大家推荐一道菜------啤酒栗子红烧肉.

材料:五花肉750克.栗子500克.啤酒1瓶.尖红辣椒1个.葱3根.姜5片.冰糖一大块约4公分左右,盐2克.老抽2勺左右.

做法:1.将肉切成3公分宽.2公分厚的肉块,把肉倒入冷水锅中加热,烧沸去除浮沫,用冷水洗净待用.                               

        2.把油烧至六七层热后爆一下葱花.辣椒和姜片把过好水的肉放入锅中翻炒,爆炒后倒入老抽、盐.放啤酒,加冰糖.放入剥好栗子( 放在最上面) 

       3.盖上锅盖大火烧滚,小火慢慢炖2小时,再开大火收汁,洒上葱花,一盆香味四溢的啤酒栗子红烧肉.就烧好了,

    你也试一下,给你家人一个惊喜吧,我烧过好几次,吃的人无不称赞,每次都是一扫而光.亲朋好友的脸上分明写着"满足""享受""回味无穷",这可是"家的味道"啊!

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