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kuaileyuande博客

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鲜香爽口脱骨带鱼  

2009-11-14 16:10:27|  分类: 荐菜吧 |  标签: |举报 |字号 订阅

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明天是周末,贴上一道菜肴,供大家参考

主料:带鱼

辅料:木耳、丝瓜

调料:盐、味精、白糖、料酒、番茄酱

鲜香爽口脱骨带鱼 - 快乐元 - 快乐元

烹制方法:

1、将丝瓜切片,木耳切块,带鱼切段后贴着鱼骨去掉肉,鱼骨可炸酥后食用;

2、鸡蛋加少许淀粉、清水,搅拌成糊,将带鱼蘸上蛋糊后下锅中煎至两面金黄出锅备用;

3、锅中加少许油,下番茄酱、姜、蒜爆香,冲少许水,放入丝瓜、木耳,加盐、白糖、料酒调味,放入带鱼焖两分钟,出锅前加入味精即可。

特点:色泽红润,鲜香爽口。

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